Home מתוקים ללא ביצים כעכים מלוחים

כעכים מלוחים

by

1. להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפני שמתחילים להכין.

2. לשים במיקסר את הקמח, א. אפייה, חמאה, שמן, מים ומלח, לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך להכניס למקרר ל 45 דקות.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות.

4. לקחת חתיכת בצק במשקל 12 ג’, לעשות גליל קטן באורך 10 ס”מ ליצור טבעת ולסגור בקצוות.

5. לטרוף ביצה לטבול את הטבעות משני הצדדים ולהניח בתבנית עם נייר אפייה, לפזר סומסום בנדיבות על כל הטבעות.

ָָ*6. להכניס לתנור ולאפות כ 30 דקות הכעכים מזהיבים.

אני מוסיפה עוד דרך להכין לדעתי יותר קלה:
אחרי סעיף 4 להקפיא את הטבעות לשעה ואפשר להשאיר בהקפאה אפילו כמה שעות, ברגע שהטבעות קפואות יותר לטבול בביצה בלי לחשוש שהן יתפרקו.

כדאי לדעת ש…
הכעכים לא קשים, הם נשמרים בקופסא סגורה 3 – 4 ימים על השיש. מתאימים לילדים, לפרווה להחליף את החמאה במחמאה אותה כמות.

You may also like

Leave a Comment